近日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局組織檢查組對(duì)貴陽(yáng)味莼園食品股份有限公司、貴州永紅食品有限公司、燕京啤酒（貴州）有限公司、貴陽(yáng)娃哈哈食品有限公司、貴陽(yáng)高新惠誠(chéng)食品有限公司等5家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范、從業(yè)人員管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。
 
　　檢查組現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，個(gè)別企業(yè)不同程度存在生產(chǎn)車間有粉塵、人流物流交叉污染、原輔料倉(cāng)庫(kù)管理雜亂、豬肉牛肉等原料檢驗(yàn)?zāi)芰ω酱訌?qiáng)、HACCP體系未能落到實(shí)處，以及不能持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件等問(wèn)題。
 
　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門和相關(guān)企業(yè)要強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，做好風(fēng)險(xiǎn)管控。要算好安全賬，做好風(fēng)向標(biāo)。尤其是重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)占有率高、產(chǎn)品輻射面廣、涉及產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，一旦出現(xiàn)食品質(zhì)量安全問(wèn)題，不僅對(duì)企業(yè)和產(chǎn)業(yè)自身造成影響，同時(shí)還會(huì)造成不良社會(huì)影響。企業(yè)不僅要算生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)賬，更要學(xué)會(huì)算食品安全賬，要通過(guò)建立和執(zhí)行良好操作規(guī)范、危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理等體系確保食品質(zhì)量安全，同時(shí)還要在提高行業(yè)水平、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、建立品牌示范、履行社會(huì)責(zé)任等方面發(fā)揮積極作用，做行業(yè)食品安全領(lǐng)頭羊，做公眾信賴的百年品牌。既要把準(zhǔn)脈，更要治好病。各級(jí)監(jiān)管部門要強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，認(rèn)真履職盡責(zé)，轉(zhuǎn)變檢查方式，加大執(zhí)法力度，推進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。