晉江新聞網6月6日訊 端午將至，為更好地了解晉江市場粽子質量狀況，及時發(fā)現(xiàn)可能存在的安全隱患，近日，晉江市市場監(jiān)督管理局組織對全市流通、餐飲環(huán)節(jié)端午節(jié)粽子開展質量安全專項監(jiān)督抽檢。本次承檢機構為晉江市質量計量檢測所（福建省食品質量監(jiān)督檢驗中心）。
 
　　此次抽檢30批次粽子，受檢單位涉及晉江潤德商業(yè)有限公司迎賓路分公司、深圳沃爾瑪百貨零售有限公司晉江SM分店、泉州新華都購物廣場有限公司晉江萬隆店、晉江市冠超商貿有限公司、福建永輝超市有限公司泉州晉江新城吾悅廣場、福建華潤萬家生活超市有限公司晉江安海店等企業(yè)。抽檢項目為鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁殘留量、脫氫乙酸、菌落總數、大腸菌群、商業(yè)無菌（真空包裝）（檢測項目根據產品品種確定），抽檢合格率為100%。
 
　　那么消費者應如何科學選購粽子呢？消費者在購買預包裝粽子時，標簽標示應包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產者或經銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等。購買預包裝粽子時，還應查看包裝袋是否完好，尤其注意真空包裝不應出現(xiàn)破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象。易過敏人群在挑選或食用粽子時，需仔細查閱配料表。
 
　　購買新鮮粽子時，市民首先要選擇到正規(guī)商場、超市或市場購買；要查看粽葉是否包裹完好，粽體形狀是否完整，確保無霉點、無露米和無變形，粽線應捆扎松緊適度；若粽子有哈喇味等異味，表明粽子已變質；不要過度追求粽葉顏色，粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常。（具體檢測結果，請關注“晉江食品安全”微信公眾號。）