食管上接咽喉、下接胃腸，后面緊貼脊柱的腹側(cè)面，具有運輸食物和空氣功能。人體的食管處于扁平狀，當(dāng)有食物經(jīng)過時，就會中國食品網(wǎng)擴展變大。食物之所以進入胃腸，是因為食管壁的肌肉進行蠕動，將食物送到胃腸中。另外，食管本身還能分泌一種黏液，充當(dāng)潤滑劑的作用，讓食物輕松通過。食管癌早期手術(shù)后5年生存率為70%—80%，中期術(shù)后5年生存率約為50%。食管癌的不同時期中國食品網(wǎng)也決定了患者日后的生命值，對于食管癌，早期發(fā)現(xiàn)、早期治療十分重要。

　　吞咽食物哽噎感  這種中國食品網(wǎng)情況在我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見，通常是因為難以咀嚼的食物導(dǎo)致，一般過一段時間會自行消失。如果過幾天又發(fā)生了，這與患者的情緒波動有一定的關(guān)系。這主要是因為食管本身具有一定的高強度彈性擴張功能，當(dāng)食管出現(xiàn)的病變僅在黏膜中國食品網(wǎng)處，不會牽連食管肌層，這個時期只有哽噎感，并不會影響食物通過。

　　胸骨后疼痛  這種情況也中國食品網(wǎng)比較常見，患者在吞下食物時，身體的胸骨后會出現(xiàn)輕微的疼痛感，這種疼痛感常為灼燒感、針刺感，而且這種疼痛的程度往往跟我們所吃的食物有一定的關(guān)系。當(dāng)我們吞咽食物時會產(chǎn)生疼痛，當(dāng)吞咽之后癥狀有所緩解或消失。另外，當(dāng)人中國食品網(wǎng)的情緒出現(xiàn)極大波動或者飲食不當(dāng)時也會導(dǎo)致這種情況發(fā)生。

　　食管內(nèi)感覺有異物  患者中國食品網(wǎng)往往會感覺自己的食管內(nèi)有異物存在，總感覺咽不下去，哪怕不做吞咽動作也會感覺有異物存在。一般情況下，有異物感的位置跟我們食管病變的位置基本上是一致的。

　　食物吞咽緩慢  在吞咽食物的時候，進程比較緩慢，并且伴有一定的滯留感。

　　咽喉出現(xiàn)緊縮感。患者經(jīng)常會感覺到喉中國食品網(wǎng)嚨出現(xiàn)緊縮干燥感，有時可能會伴隨輕微的疼痛感，特別是吞咽比較粗糙的食物時，這種感覺尤為明顯。另外，患者往往不能用言語去形容，只能表示胸部感覺疼痛。當(dāng)人們的身體出現(xiàn)一種或多種情況時，可能有食管中國食品網(wǎng)癌風(fēng)險，應(yīng)盡早去醫(yī)院進行相關(guān)檢查。

　　目前，食管癌的發(fā)病原因尚不明確，但被認為是多種因素共同作用所導(dǎo)致的。致癌物質(zhì)：亞硝胺類化合物具有很強的致癌性，是公認的化學(xué)致癌物。飲食習(xí)慣：嗜好吸煙、長期飲用烈性酒、進食粗糙食物，進食過熱、過快等因素易導(dǎo)致食管上皮損傷，增加了對致癌物的敏感性。霉菌：研究發(fā)現(xiàn)，長期用發(fā)霉食物喂養(yǎng)的大鼠可誘發(fā)食管癌。膳食中缺乏營養(yǎng)和微量元素：飲食缺乏維生中國食品網(wǎng)素A、維生素B2、維生素C以及動物蛋白、新鮮蔬菜、水果攝入不足，是食管癌高發(fā)區(qū)的一個共同特點。遺傳因素：食管癌的發(fā)病與遺傳和環(huán)境密切相關(guān)。

　　預(yù)防措施主要包括以中國食品網(wǎng)下幾個方面：改變不良的生活飲食習(xí)慣；減少吸煙與喝酒；不要吃過燙的食物，少吃刺激性食物，并注意口腔衛(wèi)生；不吃發(fā)酵霉變的食物；做好食物的防霉去毒；減少亞硝酸鹽的攝入；多吃蔬菜水果。在食管癌高發(fā)區(qū)，管好水源，防止水源污染，改良中國食品網(wǎng)水質(zhì)；推廣微量元素肥料，糾正土壤中缺乏硒、鉬等元素的狀況。 （楊光煜）