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“一餅一碼”為云南茶質(zhì)量安全保駕護(hù)航

2019-05-07 14:45   瀏覽量:11484     來(lái)源:中國(guó)食品安全報(bào)

  4月20日,云南省省長(zhǎng)阮成發(fā)在臨滄調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)時(shí)強(qiáng)調(diào),要加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)商標(biāo)保護(hù)和防偽意識(shí),抓好質(zhì)量安全檢測(cè),充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)建立完善全過(guò)程全鏈條質(zhì)量追溯體系,高端茶要做到“一餅一碼”突出唯一性,讓消費(fèi)者買得放心、品飲舒心。
 
  4月28日,在第十四屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)上舉行的“質(zhì)量先行、一餅一碼;消費(fèi)放心、品飲舒心”暨云茶質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品推薦會(huì)上,云南省內(nèi)的一些茶專家、領(lǐng)導(dǎo)等就云茶質(zhì)量安全“一餅一碼”進(jìn)行了發(fā)言。
 
  全國(guó)產(chǎn)品防偽溯源驗(yàn)證公共平臺(tái)專家顧問(wèn)委員會(huì)專家、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張黔生就云茶質(zhì)量保薦溯源助力打造千億云茶產(chǎn)業(yè)做了演講。他認(rèn)為,當(dāng)前的云茶市場(chǎng)存在亂象,以次充好,以假充真;再加上消費(fèi)者與生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者之間的信息不對(duì)稱,造成信任缺失,消費(fèi)者不相信、不買賬、無(wú)從選擇。為了解決云茶這種被動(dòng)局面,需要對(duì)包括有機(jī)種植、有機(jī)加工等生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)證,用檢驗(yàn)評(píng)審的方法進(jìn)行驗(yàn)證并滿足市場(chǎng)流通的要求。通過(guò)質(zhì)量認(rèn)證傳遞信任,第三方溯源消費(fèi)消費(fèi)者可隨時(shí)實(shí)現(xiàn)利用互聯(lián)網(wǎng)溯源產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)全過(guò)程和關(guān)注重點(diǎn),樹(shù)立消費(fèi)信心,促進(jìn)放心消費(fèi)。
 
  就云茶質(zhì)量安全話題,云南省原副省長(zhǎng)、省政協(xié)副主席陳勛儒在“質(zhì)量先行 一餅一碼 全過(guò)程全鏈條質(zhì)量追溯”會(huì)上說(shuō),云茶產(chǎn)業(yè)作為云南的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè),需加快云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)。到2022年,實(shí)現(xiàn)茶園全部綠色化,有機(jī)茶園面積全國(guó)第一,茶葉綠色加工達(dá)到一流水平,茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到1200億元以上。云南茶企要按照云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)文件精神執(zhí)行,打造全國(guó)最大的有機(jī)茶生產(chǎn)基地;加快標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè);開(kāi)展國(guó)際可持續(xù)認(rèn)證(GAP、UTZ和RA);嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量管控;加大認(rèn)證力度,提高云茶產(chǎn)品質(zhì)量的公信力。建立完善茶葉主產(chǎn)州、市、縣、區(qū)質(zhì)量監(jiān)管體系,開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)評(píng)價(jià),每年抽檢1000個(gè)以上茶樣,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)全覆蓋。引導(dǎo)企業(yè)建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),加大標(biāo)準(zhǔn)的推廣應(yīng)用,提升茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。嚴(yán)格落實(shí)茶葉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任,引導(dǎo)省級(jí)以上龍頭企業(yè)建立產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)室,配備專職檢驗(yàn)員,對(duì)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行自檢。加大云茶產(chǎn)地、加工、流通、銷售全過(guò)程產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè),推進(jìn)“云茶標(biāo)識(shí)”推廣與應(yīng)用,實(shí)行產(chǎn)品源頭賦碼、標(biāo)識(shí)銷售,產(chǎn)品有檢測(cè)、過(guò)程可追溯,提高消費(fèi)者對(duì)云茶產(chǎn)品的信賴度。到2019年底,全省規(guī)模以上茶葉企業(yè)建立二維碼標(biāo)識(shí),實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量可追溯。

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