2019-05-05 16:21 瀏覽量：26699 來源：貴州日報
本報訊 在4月28日召開的第十五屆中國粽子文化節(jié)上，貴州省食品工業(yè)協(xié)會對外發(fā)布T/GZSX 031—2018《粽葉》、T/GZSX 032—2018《貞豐布依粽》、T/GZSX033—2018《貞豐糯米飯》團體標準。
根據(jù)新修訂施行的《中華人民共和國標準化法》規(guī)定，標準包括國家標準、行業(yè)標準、地方標準和團體標準、企業(yè)標準。團體標準是由依法成立的社會團體為滿足市場和創(chuàng)新需要，協(xié)調相關市場主體共同制定的標準。
貞豐縣布依粽、糯米飯有著悠久的制作歷史，深受消費者和市場青睞。但過去由于標準缺失，產(chǎn)品良莠不齊，市場開拓和產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到影響。貴州省食品工業(yè)協(xié)會根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場需求，會同部分企業(yè)、貴州省食品工業(yè)協(xié)會粽子專業(yè)委員會、貴州省食品工業(yè)標準技術委員會，共同起草制定了《粽葉》《貞豐布依粽》《貞豐糯米飯》三個團體標準，分別對食品包裝用粽葉、貞豐布依粽、貞豐糯米飯的術語和定義、分類、要求（含檢驗方法）、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存等進行了規(guī)定。
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