2019-05-05 09:15 瀏覽量:18877 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
景區(qū)里的食品往往比外面貴上不少,重慶一景區(qū)推出1元錢的菜品, 假期4天共賣2萬(wàn)多碗。
5月4日,記者在重慶涪陵美心紅酒小鎮(zhèn)上看到,這名為“碗碗菜”的餐廳更像一個(gè)菜品“展銷會(huì)”,所有的菜品都盛在大小不一的三種陶瓷碗中,并放在透明的保溫柜里供游客選取。價(jià)格也很簡(jiǎn)單明了:1元、2元、4元三種,米飯則無(wú)限供應(yīng),游客只需花3至6元就能吃飽。記者看到,涼拌豆干、紅燒豆腐、粉蒸肉、回鍋肉……菜品總計(jì)47個(gè)品種。
來(lái)自重慶的游客張先生一家三代5口人各自按自己的口味從1元區(qū)、2元區(qū)、4元各選一份菜品,15份菜加上飯錢剛好40元。
推出廉價(jià)菜品后,不僅僅是游客,連附近的居民也前來(lái)就餐,他們表示價(jià)格便宜,而且菜品多,比在家吃還劃算。附近從事建筑工作的劉先生告訴記者,他以前下班后還回到家中做飯吃,現(xiàn)在他點(diǎn)一葷兩素只花5元錢,省錢省事又能吃飽。
景區(qū)的餐飲負(fù)責(zé)人張衛(wèi)告訴記者,讓游客最低3元就能吃飽的“碗碗菜”餐廳,主要是想滿足景區(qū)日益增長(zhǎng)的游客就餐需求,本來(lái)并沒(méi)有利潤(rùn),僅五一節(jié)前三天就賣出15000多碗菜,加上增派出了服務(wù)及工作人員7人,初步估算為虧損。
“公司要求我們走平民經(jīng)濟(jì)路線,不許賺錢,蔬菜及肉類都要新鮮,讓來(lái)景區(qū)的游客,最低3元就能吃飽。”雖然虧損,但張衛(wèi)表示,他們團(tuán)隊(duì)的付出是值得的,至少在市民的心里做了一個(gè)很好的民生廣告。
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