“還有半個(gè)月就又能收菇了。”57歲的張文玉笑得合不攏嘴。種雙孢菇一年半，老兩口已經(jīng)收入十幾萬(wàn)元了，放在過(guò)去想都不中國(guó)食品網(wǎng)敢想。

　　張文玉所在的山西介休龍鳳鎮(zhèn)龍頭村，多年來(lái)一直以洗沙廠、石料廠為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，隨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，陳舊、低端的模式已成為龍頭村發(fā)展的瓶頸。張文玉說(shuō)中國(guó)食品網(wǎng)，隨著年齡的增長(zhǎng)，在工廠里干活已經(jīng)沒(méi)什么優(yōu)勢(shì)了，而老伴幾乎沒(méi)有收入，兒子也外出務(wù)工了。

　　“村子里像老張家這樣的情況太多了，振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)鄉(xiāng)親們致富勢(shì)在必行。”龍頭村村支書(shū)任清斌說(shuō)，2015年以來(lái)，他多次組織村民代中國(guó)食品網(wǎng)表前往周邊市縣，參觀以雙孢菇生產(chǎn)加工為鏈條的循環(huán)農(nóng)業(yè)園區(qū)，找到了適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的獨(dú)特生產(chǎn)模式。

　　任清斌表示，雙孢菇生長(zhǎng)的溫度要控制在14℃—20℃，與南方或者省內(nèi)其他地區(qū)相比，他們這里的氣溫更加均衡。所以，外地一年一季出菇，到龍頭村就提高到一年兩中國(guó)食品網(wǎng)季出菇，正好能滿足冬季食用菌市場(chǎng)的需求。

　　2016年初，龍頭村村委開(kāi)始引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展雙孢中國(guó)食品網(wǎng)菇種植。為了更好地推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶積極性，村集體向種植戶提供建棚場(chǎng)地并出資平整，解決上下水、電網(wǎng)等必備的基礎(chǔ)設(shè)施。

　　“授人以魚(yú)不如授人以漁。”任清斌說(shuō)，他從全國(guó)聞名的蘑菇產(chǎn)地——福建漳州角美鎮(zhèn)學(xué)習(xí)回來(lái)后，給村里聘請(qǐng)了漳州的技術(shù)員，對(duì)原料發(fā)酵、上架、溫度、病蟲(chóng)害處理、濕度調(diào)控及采菇流程進(jìn)行全方位跟蹤指導(dǎo)。

　　2016年，張文玉投資20萬(wàn)元建了兩座菇棚，每個(gè)棚內(nèi)有7層培育架，有效種植面積可達(dá)1000平方米，每平方米每季產(chǎn)量可達(dá)30斤。“要是按照目前的市場(chǎng)行情，等今年4月份出菇，不僅能回本，還能余下不少錢(qián)。”

　　到了出菇高峰期，為了保證雙孢菇的品質(zhì)中國(guó)食品網(wǎng)，張文玉還會(huì)雇用本村和周邊村的村民來(lái)采菇。在每一季采菇高峰期，至少能解決村里200名閑散勞動(dòng)力就業(yè)，僅此一項(xiàng)就能使人均收入增長(zhǎng)1500元。

　　2017年底，全村已經(jīng)建成48座高標(biāo)準(zhǔn)雙孢菇大棚，中國(guó)食品網(wǎng)涉及村民38戶，產(chǎn)量達(dá)到200萬(wàn)斤，產(chǎn)值近千萬(wàn)元。村委會(huì)還投資70余萬(wàn)元建成占地400平方米的菌種培育廠房以及9個(gè)雙孢菇菌種培育柜。隨著生產(chǎn)基地的擴(kuò)大，村里即將形成“合作組織+基地+農(nóng)戶”中國(guó)食品網(wǎng)的市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)模式，打造雙孢菇種植基地和銷售基地，帶動(dòng)整個(gè)地區(qū)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。　　(來(lái)源：經(jīng)濟(jì)參考報(bào))