中國(guó)食品網(wǎng)訊 四川富順縣對(duì)農(nóng)村廚師開(kāi)出首張罰單。近日，四川自貢市富順縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)問(wèn)題，深入開(kāi)展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治，依法對(duì)富順縣琵琶鎮(zhèn)石牛村的一名農(nóng)村廚師罰款5000元，開(kāi)出了近年來(lái)針對(duì)全縣500余名農(nóng)村廚師的首張罰單。

　　2018年，家住富順縣琵琶鎮(zhèn)石牛村八組的萬(wàn)某依法辦理了流動(dòng)的《四川省食品攤販登記卡》，2019年3月2日至2019年3月5日期間，萬(wàn)某帶領(lǐng)1名涼菜師傅、3名服務(wù)人員，應(yīng)邀來(lái)到位于富順縣琵琶鎮(zhèn)石牛村八組23號(hào)的黃某家中提供餐飲服務(wù)有償活動(dòng)，在3月2日至3月5日的四天時(shí)間里，舉辦喪事的黃某家中每天每餐均有超過(guò)10桌共100人的集體聚餐，萬(wàn)某在提供餐飲服務(wù)活動(dòng)中，均未按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》有關(guān)的規(guī)定，對(duì)每餐加工制作的成品飯菜進(jìn)行留樣。

　　萬(wàn)某作為持有《四川省食品攤販登記卡》的農(nóng)村廚師，為黃某提供餐飲服務(wù)有償活動(dòng)，未按規(guī)定制定并實(shí)施經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制要求，未對(duì)加工制作的成品飯菜進(jìn)行留樣的行為，違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》的相關(guān)規(guī)定，富順縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)萬(wàn)某作出了警告和罰款5000元的行政處罰決定。

　　目前，萬(wàn)某認(rèn)識(shí)到了自己的錯(cuò)誤，自覺(jué)接受了行政處罰，及時(shí)主動(dòng)交清了罰款。（劉鋼、唐月）