中國(guó)食品網(wǎng)訊 據(jù)悉，記者近日來(lái)到?jīng)錾街菡延X縣大壩鄉(xiāng)洛伍村，碰見四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究中心李小林博士和西昌市綠珍農(nóng)業(yè)有限公司的董事長(zhǎng)吳建正在田間查看羊肚菌的生長(zhǎng)情況。羊肚菌作為一種味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食用菌，被稱為“菌中之王”。長(zhǎng)期以來(lái)，羊肚菌消費(fèi)主要依賴于野生采集。2012年在四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究中心甘炳成研究員的帶領(lǐng)下突破了大田人工商業(yè)化栽培，近年全國(guó)更是掀開了羊肚菌大田商業(yè)化栽培熱潮的序幕。正是有了科技的支撐，吳建才有了底氣：“以前想都不敢想，有了省農(nóng)科院的專家們，我才敢種羊肚菌。”昭覺縣在吳建和他朋友毛國(guó)富的帶動(dòng)下發(fā)展了400余畝羊肚菌。

　　據(jù)李小林博士介紹，羊肚菌作為新晉人工栽培食用菌種類，屬于低溫栽培型食用菌，產(chǎn)品附加值高，產(chǎn)業(yè)效益好，市場(chǎng)前景廣闊；不僅適于亞熱帶、溫帶平原丘區(qū)集約化規(guī)模化生產(chǎn)，同時(shí)也適宜于昭覺、布拖、木里這樣的邊遠(yuǎn)山區(qū)、高原地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)。2018年底至2019年初，昭覺縣大壩鄉(xiāng)洛伍村在吳建的帶領(lǐng)下一共種植了130余畝羊肚菌。據(jù)該村村干部介紹，過(guò)去洛伍村也發(fā)展過(guò)蕎麥、稻田養(yǎng)魚等產(chǎn)業(yè)，但還是感覺羊肚菌產(chǎn)業(yè)更有希望。

　　“這里的老百姓太需要一個(gè)能掙錢的產(chǎn)業(yè)了，沒(méi)來(lái)到昭覺之前根本無(wú)法想象大涼山的貧困到底是什么樣的貧困。”李小林博士感嘆到。在這里，他和吳建都感覺到小小的羊肚菌種好了真的能實(shí)實(shí)在在幫助到這里的老百姓。吳建對(duì)記者說(shuō)：“我這里每天都是幾十個(gè)人排著隊(duì)想到我這里干活。像來(lái)我這里干活的都主要以40多到50多歲的留守彝族婦女為主。一是很多國(guó)家通用語(yǔ)言都講不好，在外面也不容易能找到活做；二是在家附近就能打工掙錢照顧家庭?？上疫@個(gè)基地也不是每天都需要很多人，閑時(shí)每天可能就只需幾個(gè)人就可以了。”

　　據(jù)了解，洛伍村羊肚菌種植基地能帶動(dòng)30多戶農(nóng)戶參與生產(chǎn)，其中貧困戶約占三分之一。以彝族婦女吉木莫有各為例，她每天到種植基地來(lái)采菌、削菌、烘菌等工作每天能掙70-100元，一個(gè)種植季度下來(lái)多則5000元，少則3000元。羊肚菌一畝地從土地整理到采收烘干平均需用工30個(gè)左右， 130畝基地帶動(dòng)的勞動(dòng)就業(yè)資金將近30萬(wàn)元，這對(duì)于一個(gè)深度貧困的彝區(qū)小鄉(xiāng)村來(lái)說(shuō)算是一個(gè)“大產(chǎn)業(yè)”。

　　“如果今年試點(diǎn)的羊肚菌都成功的話，我們下一步將打算進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模。創(chuàng)新機(jī)制，將公司、專合社和貧困戶等結(jié)合起來(lái)形成利益共同體，共同發(fā)展，共同致富。”昭覺縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局羊肚菌產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)人李宗濤向記者介紹到。（張倩）