■本報(bào)記者 夏 芳

　　這邊廂，國際咖啡巨頭星巴克忙為轉(zhuǎn)型而忙碌，一邊，國內(nèi)咖啡新秀在全國瘋狂擴(kuò)張，截至目前在全國36座城市內(nèi)，“小藍(lán)杯”已經(jīng)成為風(fēng)景線被消費(fèi)者關(guān)注。

　　4月10日，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布，新入駐合肥、佛山、沈陽和昆明等14座新城，至此，全國入駐城市總量達(dá)到36個。

　　值得一提的是，總部位于廈門的瑞幸咖啡于2018年1月份試運(yùn)營，截至2018年底已在北上廣深等全國22大城市完成2073家門店布局，消費(fèi)客戶達(dá)1254萬，售出杯量8968萬，在北京上海等城市核心區(qū)實(shí)現(xiàn)了500米范圍內(nèi)100%覆蓋，顧客步行5分鐘就能觸達(dá)。

　　從開店速度來看，瑞幸咖啡也創(chuàng)造了紀(jì)錄。從2018年5月8日正式營業(yè)時的13城發(fā)展到現(xiàn)在的36城, 用時不到一年。

　　而據(jù)記者了解，作為全國第二大咖啡連鎖品牌，2019年1月初，瑞幸咖啡發(fā)布了三大戰(zhàn)略目標(biāo)：年底前全國新建門店超過2500家，總門店數(shù)超過4500家；在門店數(shù)量與銷售杯量上均成為中國最大的連鎖咖啡品牌；持續(xù)努力為客戶提供高品質(zhì)、高性價比、高便利性的產(chǎn)品。

　　而此次在全國范圍內(nèi)新開合肥、佛山、沈陽、昆明、石家莊、太原、南昌、南通、常州、溫州、紹興、泉州、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江等14城，門店數(shù)量得到進(jìn)一步增長。

　　對于未來開店計(jì)劃，瑞幸咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人對《證券日報(bào)》記者表示，“本月底前，瑞幸咖啡還將入駐珠海、中山、嘉興、貴陽等城市。這些城市經(jīng)濟(jì)實(shí)力和消費(fèi)水平均位居全國前列，且咖啡消費(fèi)文化濃厚、潛力巨大。”

　　另外，瑞幸咖啡在瘋狂開店的同時，也在不斷增加產(chǎn)品的品類。

　　據(jù)《證券日報(bào)》記者了解，昨日，瑞幸咖啡在北京、廣州兩地門店上線“小鹿茶”，共有4款產(chǎn)品，近期將在全國門店上線。

　　據(jù)瑞幸方面介紹，“小鹿茶”茶湯選用原葉鮮萃，非濃縮還原萃取茶湯，風(fēng)味穩(wěn)定性強(qiáng)，果汁采用甄選NFC果汁，芝士則采用優(yōu)選新西蘭進(jìn)口奶油芝士。之前，“小鹿茶”已在北京聯(lián)想橋店進(jìn)行了為期一個月的測試。

　　對于瑞幸推出“小鹿茶”，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬接受《證券日報(bào)》記者采訪時表示，咖啡和即飲茶是年輕消費(fèi)者最青睞的兩個品類，瑞幸將茶飲與咖啡兩條腿走路，形成利潤互補(bǔ)，能幫助其挖掘新的增長點(diǎn)。

　　另外，在營銷方面，瑞幸咖啡在3月25日與騰訊QQ聯(lián)手打造了國內(nèi)首家互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)懷舊主題店。