本報訊  為加強(qiáng)學(xué)校食堂和校園周邊食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防食物中毒事件，切實保障師生飲食安全，安徽省桐城市龍眠市場監(jiān)管所最近從三個方面采取措施大力整治校園周邊食品安全狀況。
 
　　一是聯(lián)合街道食安辦對轄區(qū)范圍內(nèi)的所有學(xué)校、幼兒園食堂及校園周邊的食品安全組織開展專項檢查。重點是學(xué)校食堂餐飲許可情況及從業(yè)人員的有效健康證明；食品原料采購索證索票和臺賬記錄情況；食品加工設(shè)備、餐具的清洗消毒和加工場所的衛(wèi)生情況；晨檢和留樣制度落實情況。同時加強(qiáng)了校園周邊食品經(jīng)營戶的證照、豬肉制品的“兩證兩章”和“三無”、過期變質(zhì)、食品檢查。
 
　　二是立即開展“3·15”晚會曝光食品排查。針對轄區(qū)校園及其周邊200米內(nèi)食品銷售經(jīng)營者，認(rèn)真監(jiān)督檢查其履行進(jìn)貨查驗記錄義務(wù)情況。對沒有履行進(jìn)貨查驗記錄義務(wù)，所銷售的食品不能提供供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明文件，一律責(zé)令改正，停止經(jīng)營，拒不改正的，予以行政處罰。重點是認(rèn)真排查“3·15”晚會曝光的四種食品，依法做好下架（召回）工作。
 
　　三是加強(qiáng)規(guī)范引導(dǎo)，深入開展教育培訓(xùn)。重點是結(jié)合日常巡查，對校園周邊食品經(jīng)營戶加強(qiáng)食品安全法規(guī)知識宣傳教育工作，督促經(jīng)營戶嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。
 
　　截至目前，該所已檢查中小學(xué)食堂5家，中職中專食堂3家，幼兒園食堂13家，校園周邊食品經(jīng)營戶20家，下架“蝦扯蛋”辣條200余包。進(jìn)一步凈化了校園周邊食品安全環(huán)境，增強(qiáng)了食品經(jīng)營戶主體安全意識，有效保障了廣大師生“舌尖上的安全”。