經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)成都3月27日訊 （記者 吳曉薇）功能飲料是指通過(guò)調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。隨著我國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康和健身效益的日益增長(zhǎng)的意識(shí)，功能飲料市場(chǎng)將持續(xù)顯示出巨大的潛能，引來(lái)新品在此行業(yè)嶄露頭角。紅牛、樂(lè)虎、戰(zhàn)狼等以猛獸命名的功能飲料已被消費(fèi)者熟知，在近日落幕的第100屆糖酒會(huì)上，以豹子為名的“豹發(fā)力”躍入了大家的視線中。

盼盼食品集團(tuán)銷(xiāo)售總經(jīng)理鄭良平 來(lái)源：盼盼食品集團(tuán)供圖

　　與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，這意味著我國(guó)功能飲料存在巨大的發(fā)展空間。

　　“據(jù)機(jī)構(gòu)的預(yù)測(cè)，未來(lái)的五年功能飲料的增長(zhǎng)率也在百分之十幾左右。”盼盼食品集團(tuán)銷(xiāo)售總經(jīng)理鄭良平在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者專(zhuān)訪時(shí)表示，功能飲料的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)源于隨著生活水平的提高，人們更注重個(gè)人健康，同時(shí)也導(dǎo)致了碳酸飲料的市場(chǎng)份額下降。

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者注意到，據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)功能飲料市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，隨著功能飲料市場(chǎng)的進(jìn)一步規(guī)范和人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)和保健意識(shí)的增強(qiáng)，功能飲料的比重將有所提高，功能飲料市場(chǎng)前景可期。2012-2016年間，我國(guó)功能飲料行業(yè)零售量年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)約為14%，我國(guó)功能飲料行業(yè)零售額年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)約為15%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)2018年我國(guó)功能飲料零售額將突破450億元。

　　在此背景下，盼盼食品集團(tuán)在第100屆糖酒會(huì)上帶來(lái)了功能飲料新產(chǎn)品——“豹發(fā)力”。據(jù)鄭良平介紹，經(jīng)過(guò)三年的研發(fā)，“豹發(fā)力”創(chuàng)造性地添加了從枳椇子和枸杞子中提取的植物蛋白，使口感更加順滑，也更加符合消費(fèi)者對(duì)天然健康的需求。他還提到，有別于其他功能飲料采用的熱制冷灌工藝，“豹發(fā)力”采用了無(wú)菌冷灌裝殺菌工藝，更好地鎖住維生素等熱敏性營(yíng)養(yǎng)素，鎖住原始風(fēng)味。

　　“打通俗的比喻，食品在加熱的時(shí)候可能會(huì)散發(fā)一些養(yǎng)分，我們無(wú)菌冷灌裝的技術(shù)可以瞬時(shí)殺菌，更好的保留了產(chǎn)品天然的風(fēng)味，同時(shí)不添加任何防腐劑和甜味劑。”據(jù)鄭良平透露，糖酒會(huì)期間，這款產(chǎn)品引來(lái)了1000多個(gè)有合作意向的客戶(hù)，實(shí)際打款客戶(hù)過(guò)百。

　　“下一步就是讓更多的消費(fèi)者和客商來(lái)認(rèn)同我們的產(chǎn)品力。我們請(qǐng)來(lái)美國(guó)NBA巨星德里克羅斯代言，也做了瓶瓶有獎(jiǎng)活動(dòng)來(lái)培養(yǎng)消費(fèi)者，還贊助電競(jìng)、籃球等體育的賽事來(lái)和年輕人來(lái)做更多的接觸。我相信，功能飲料市場(chǎng)現(xiàn)在‘龍騰虎躍’，現(xiàn)在又來(lái)個(gè)‘豹’我們未來(lái)會(huì)占有一席之地。”鄭良平說(shuō)。