中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局通報(bào)2019年2月食品安全監(jiān)督抽檢情況。據(jù)通報(bào)，本次抽檢餐飲食品樣品198批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品1批次。

　　本次抽檢的餐飲食品主要包括餐飲服務(wù)單位自制肉制品、焙烤食品、辣椒醬、火鍋底料、餐飲具及即食食品環(huán)節(jié)表面、現(xiàn)制飲料等 。抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》、《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7099）、《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934）、《餐飲業(yè)即食食品環(huán)節(jié)表面衛(wèi)生要求》（GB 14934）等有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。抽檢項(xiàng)目包括品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑、微生物等指標(biāo)。共抽檢餐飲食品樣品198批次。其中：熟肉制品18批次、桶飯6批次、現(xiàn)制飲料5批次、焙烤食品2批次、火鍋底料5批次、辣椒醬5批次、餐飲具及即食食品環(huán)節(jié)表面138批次、色拉4批次、生食動(dòng)物性海產(chǎn)品2批次、冷加工糕點(diǎn)6批次、冰點(diǎn)心6批次、集中消毒餐飲具1批次，共發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品1批次，不合格率為0.51%。

　　長寧區(qū)市場監(jiān)管部門已依法對(duì)抽檢不合格企業(yè)或個(gè)人立案調(diào)查、責(zé)令整改。

　　餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格信息